Πώς η νηστεία επηρεάζει τα κύτταρά μας και τη γήρανση

Η περιοδική νηστεία έχει γίνει δημοφιλής τα τελευταία χρόνια, αλλά πλέον η επιστήμη δείχνει ότι οι επιδράσεις της είναι πολύ βαθύτερες από απλή απώλεια βάρους. Μια μελέτη του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ εξέτασε την επίδραση της νηστείας σε κύτταρα του ανθρώπινου σώματος και σε ζώα και τα αποτελέσματα ήταν εντυπωσιακά.

Η μελέτη

Οι ερευνητές παρακολούθησαν δείγματα αίματος και ιστών από συμμετέχοντες που ακολουθούσαν περιοδική νηστεία (16 ώρες νηστεία/8 ώρες φαγητού). Διαπιστώθηκε ότι η αυτοφαγία, η διαδικασία με την οποία τα κύτταρα καθαρίζουν και ανακυκλώνουν κατεστραμμένα στοιχεία, αυξήθηκε σημαντικά. Παράλληλα, μειώθηκαν δείκτες φλεγμονής και οξειδωτικού στρες.

Τι σημαίνει για τη γήρανση

Η ενίσχυση της αυτοφαγίας σημαίνει ότι τα κύτταρα «διορθώνουν» πιο αποτελεσματικά τις βλάβες τους, κάτι που σχετίζεται με μεγαλύτερη διάρκεια ζωής και μειωμένο κίνδυνο χρόνιων ασθενειών όπως καρδιοπάθειες, διαβήτης και νευροεκφυλιστικές νόσους.

Συμβουλές για ασφαλή νηστεία

Η περιοδική νηστεία πρέπει να γίνεται με μέτρο και σε συνεννόηση με ειδικό, ειδικά για άτομα με υποκείμενα προβλήματα υγείας. Η ενυδάτωση, η σωστή πρόσληψη θρεπτικών ουσιών και η σταδιακή εφαρμογή είναι κρίσιμες για να αποκομιστούν τα οφέλη χωρίς κινδύνους.